Рубрика: Десерты

Самые вкусные рецепты здесь

Шоколадные трюфели

Ингредиенты: полтора стакана шоколадной стружки, ¾ стакана жирных сливок,  2 чайные ложки растворимого кофе, 1 чайная ложка апельсинового сока,  1 ½ чашки какао-порошка без сахара. В посуду для микроволновки высыпаем шоколадную стружку. Затем добавляем сливки и кофе. Перемешиваем вместе. Нагреваем шоколадную смесь в микроволновой печи в течение 60 секунд, а затем перемешиваем. Затем нагреваем в течение еще …

Шоколадный фондан

Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десертФондан – это брат маффина (или кекса, если вам так привычней). Некоторые источники гласят, что получился он льющимся из-за ошибки шефа, шоколадный кекс попросту не пропёкся, и гостям был подан с жидкой серединкой. Находчивые французы выкрутились, так и появился во французской кухне новый десерт. Ингредиенты: чёрный шоколад — …

Торт «Павлова» с клубникой

«Павлова» — это десерт из взбитых белков с фруктами и, к примеру, взбитыми сливками. Можно запекать белки в виде небольших корзиночек или одной большой корзинки, но главное — корочка снаружи должна быть хрустящей, а внутри меренга должна напоминать суфле.  Ингредиенты: 3 белка, 150г мелкого сахара, 1ч.л. крахмала, 1ч.л. лимонного сока, 1 коф.л. ванильного экстракта или …

Татен из тыквы с облепихой

Обычно Татен (Tarte Tatin) готовят из яблок или груш, реже из нектаринов и слив, и даже из баклажанов. Это подтолкнуло на мысль приготовить пирог из тыквы. Чем тыква хуже баклажана? Не груша, конечно, но для десерта вполне сгодится. В качестве кислой нотки добавим облепиху, она разбавит нам пресный вкус тыквы и наполнит пирог восхитительным ароматом. Помимо свежих …

Йогуртный десерт

Ингредиенты: пачка несоленых крекеров,  йогурт нежирный классический без добавок,  сахар или фруктоза,  топленое масло,  ананас свежий или консервированный,  желатин,  мед,  ваниль, кокосовая стружка,  фрукты и ягоды для украшения. Крекеры разламываем на кусочки, складываем в пленку (чтобы крошки не рассыпались) и размалываем скалкой в крошку Смазываем форму для десерта растопленным сливочным маслом.Высыпаем крекерную крошку в форму, добавляем сахар …

Грушевый татен

Ингредиенты: 200 г жидкого меда, 4 яйца, 200 г муки, 150 г растопленного масла, пакетик разрыхлителя (7 г), 4 спелых груши Форма 24 см в диаметре Груши чистим от кожицы, режем пополам, удаляем сердцевину. Сорт груш любой — главное спелые. Бланшируем груши в кипящей воде 2-3 минуты, если они мягкие. Если твердые – минут пять. …

Шоколадные пирожные в рулете

Пирожные – для большинства сладкоежек это не просто лакомство, скорее это стиль жизни людей, которые испытывают трепет при виде этого кондитерского изделия. А если это ещё в сочетание шоколада, то это для них пик наслаждения, от чего трудно отказаться гурману этого вида выпечки Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука высшего сорта — 2 ст. ложки …

Домашний творог рецепт

Представляем рецепт домашнего творога из молока и кефира, самого полезного продукта, источника энергии и витаминов. Путем сквашивания молока, мы получаем универсальный продукт, из которого потом можно готовить разнообразные творожные десерты, сочные сырники, кремы для тортов и многое другое. Ингредиенты: 2 литра свежего молока, 2 литра кефира или смесь кисломолочных продуктов. Влить в кастрюлю кефир и молоко. …

Творожная запеканка «Полет мыслей»

Ингредиенты: Творог — 1 кг Банан — 3 шт Сахар — 1 стакан Манка — 5 столовых ложек Сметана — 3 столовых ложки Молоко — 3 столовые ложки Манку замочить в сметане и молоке Манку с молоком и сметаной хорошо перемешать, чтобы не было комков. И оставить минут на 20-30 набухать Творог высыпать в удобную посуду. Добавить к творогу полстакана песка …

Десерт из творога с бананами

Десерт, который, кроме аппетитного вида и хорошего вкуса, имеет еще один плюс: выпекается он за несколько часов до подачи и подается холодным. Значит, не надо заниматься десертом перед приходом гостей. Ингредиенты: тесто: 200 г творога 3 банана (500-600 г) 100 г сметаны 20% жирности 2 яйца 3,5-4 ст. ложки сахара 1 ч. ложка сахара ванильного …