Рубрика: Горячие блюда

Самые вкусные рецепты здесь

Паста карбонара – спагетти с яичным соусом и беконом

Паста карбонара – наиболее популярное мучное блюдо итальянской кухни, которое готовят из длинных спагетти с соусом на основе кусочков бекона, яиц и сыра. Блюдо как вы понимаете, очень сытное, питательное, а благодаря поджаренной ветчине ещё и ароматное. Выбирайте для него качественные спагетти, это очень важно, так как они должны удерживать на себе соус, а не позволять ему стекать. …

Мусака с баклажанами

Традиционное блюдо греческой кухни, мусака, готовится из мясного фарша и овощей, запечённых под соусом. Представлю вашему вниманию ещё один домашний рецепт мусаки не только с баклажанами, но и с картофелем, благодаря ему, блюдо из овощей получится более сытным и питательным. Заливать овощи и фарш мы будем соусом бешамель. Он придаст греческой мусаке с баклажанами дополнительную сочность, а сверху …

Свиные отбивные в соево-имбирном маринаде

Мы можем приготовить эти отбивные из окорока, корейки, карбонада – и они не будут жирными или сухими. По этому рецепту мясо получится сочным и очень вкусным. Ингредиенты: 400-500 г свиного окорока (корейки, карбонада) 4 ст. ложки соевого соуса 0,5 ч. ложки молотого имбиря (или 0,5 ч. ложки тертого свежего) 1 ч. ложка жидкого меда 4-5 ст. …

Сусамыр

Ингредиенты: Печень — 500 гр. Лук — 2 шт. Масло растительное Сметана — 200 гр. Вода — 2 ст. л. Мука — 1,5 ст. л. Сыр — 80 гр. Соль Перец Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности с добавлением масла. Добавляем резанную небольшими кусочками печень и обжариваем 5-7 минут. Солим, перчим, выкладываем в порционные …

Рыбка с сюрпризом

Любите рыбные закуски и ищите подходящий домашний рецепт на праздничный стол? При выборе блюда важно учесть то, чтобы в нём не присутствовали кости, и оно не было банальным, а отличалось оригинальностью. Предлагаемый мною рецепт закуски, как раз соответствует всем критерием, чтобы занять достойное место на праздничном столе. Это не просто запечённое рыбное филе, а ещё и с …

Жаркое из телятины с сухофруктами и вином

Жаркое с мясом – всегда желанное блюдо на столе! Его мы чаще готовим с овощами или грибами, но сегодня я познакомлю вас с домашним рецептом жаркого с сухофруктами. Такие сушеные фрукты как курага, чернослив, инжир прекрасно сочетаются с мясными блюдами, главное всего должно быть в меру. Избыток фруктов сделает подливу излишне сладкой, поэтому мясо всё-таки в этом блюде …

Жаркое из куриных потрохов

Время приготовления: 1 ч 35 минКалорийность 1 порции: 227 ккал Ингредиенты для жаркого из куриных потрохов: 250 г куриных потрохов (печень, сердце, желудки)2 клубня картофеля 1 луковица 3 ст. л. сметаны 1 ст.л. томатной пасты 1 морковь 1 долька чеснока 4 ст. л. растительного масла соль перец черный молотый Рецепт приготовления  жаркого из куриных потрохов: Куриные потроха промойте под холодной проточной водой, нарежьте …

Рыба под овощным соусом

Замечательная рыба, нежная и сочная, мягкая и очень вкусная. Такой ее делает соус, для которого все овощи мы измельчаем. Готовим из тилапии, но это может быть любая белая рыба. Ингредиенты: 600-700 г рыбного филе 1-2 моркови 2-3 помидора 1 крупная луковица пучок петрушки 1 ч. ложка Прованских трав 0,5 ч. ложки майорана 1 ч. ложка паприки 1,5-2 ст. …

Тушеная рыба по-ливийски

Рыба для этого рецепта годится любая белая. Главное в блюде – насыщенный пряностями густой томатный соус, в котором тушится рыба, напитываясь ароматами и вкусами его ингредиентов. Вкусно и остро. Ингредиенты: 600-700 г белой рыбы 1-2 ст. ложки лимонного сока 2 луковицы среднего размера 2-3 дольки чеснока 80-100 г корня сельдерея или 2-3 черешка 300-400 г помидоров 1 …

Куриные бедрышки в сливочно-сырном соусе

Это очень вкусное блюдо готовится просто и с начала до конца – на одной сковороде. И курица, и соус заслуживают только похвал. Ингредиенты: куриные бедрышки – 1,1-1,3 кг 350-400 мл сливок 100-140 г сыра (твердого или плавленого) зелень по вкусу соль, перец 2-3 ст. ложки растительного масла Способ приготовления Бедрышки (это могут быть и ножки) …