Рубрика: Из рыбы

Самые вкусные рецепты здесь

Дим-самы с креветками

Эти вареники со сладкой или соленой начинкой готовят по всему Китаю. Их чаще лепят из тонко раскатанного заварного теста, а внутрь, добавив немного специй, кладут дары моря – нежнейшую рыбу хайли (морской окунь), свежайшие креветки или сочные гребешки. Затем дим-самы помещают в плетеную бамбуковую корзинку и прямо в ней готовят их на пару. Китайцы больше …

Рыбный рулет горячего копчения в духовке

Опыт приготовления вкусной рыбы горячего копчения в духовке городской квартиры, не имеющей коптильни, помогает находить или придумывать новые рецепты. На этот раз мы готовим из горбуши и скумбрии рулет горячего копчения. Ингредиенты: 3 тушки скумбрии 1 горбуша 40-50 г желатина маринад 1,5 л профильтрованной воды 5-6 лавровых листиков по 4-5 горошин черного и душистого перцев …

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой

Ингредиенты: Лаваш — 4 листа.Майонез — 100-150 мл.Крабовые палочки — 1 упаковка (100 гр).Перец свежий — 1/2 шт.Салат листовой — 1 крупный пучок.Рыба красная подкопченная — 150- 200 гр.Чеснок — 1/2 зубчика. Приготовление рулета из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой: 2 листа лаваша сложите 1 на другой, смажьте майонезом тонким слоем (можно  майонез …

Селедочное масло

Селедочное масло с добавлением плавленного сыра, очень нежная и оригинальная закуска для бутербродов на завтрак или закусок для фуршетного стола. Ингредиенты: 200 г филе селедки 200 г плавленого сыра 50 г моркови 50 г сливочного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Положите сыр в морозилку на 20 мин, чтобы он легче измельчался. Шаг 2 Отварите …