Рубрика: Вторые блюда

Самые вкусные рецепты здесь

Сливочный суп с фрикадельками

Что делать если захотелось жиденького, а времени в обрез и нет никакого желания подолгу стоять у плиты и варить мясной бульон. Решение конечно же есть, для такого случая лучше приготовить заправочный суп, который как правило, готовятся на бульонах, а овощи закладываются в пассерованном виде. И как вариант вкусной и полезной еды, можно сварить на скорую …

Паста фетучини с креветками в сливочном соусе

Приготовленная в лучших традициях паста с морепродуктами в сливочном соусе будет замечательным блюдом выходного дня. Фетучини с креветками – это отличная идея для сытного обеда или особенного ужина, которое можно приготовить достаточно быстро и удивить изобретательностью, а также умением вкусно готовить всех близких и гостей. Ингредиенты: Классическая итальянская паста фетучини – 300 г, Креветки – 100 г, …

Паста карбонара

Популярная во всем мире паста карбонара – изысканное итальянское кушанье с кусочками обжаренного бекона, смешанное с яйцами сырным соусом, просто поражает воображение, удивляет простотой и влюбляет в себя вкусом. Если у вас дома есть спагетти, бекон, яйца и сыр, то незамедлительно приступайте к приготовлению этого необычного блюда из простых ингредиентов. Ингредиенты: Спагетти – 200 г, …

Машкичири

Ингредиенты: Мясо баранина — 500-700 г Фасоль маш — 1 стакан Рис круглозерный — 1 стакан Лук репчатый — 2-3 шт Морковь — 2-3 шт Масло растительное или курдючное сало — 150 г СПЕЦИИ: Зира (кумин), кориандр (кашныч), перец черный молотый, перец жгучий, паприка, сухие травы, соль — по вкусу Сухофрукты (курага, чернослив и т.п.) — 100-150 г Первым делом надо заранее подготовить …

Домашние утиные колбаски с сыром

Мне на глаза попался утиный фарш. А потом — оболочка для колбас. И поскольку утиный фарш — штука жирная, для колбасы я взял еще и нежирной говядины. Итог — ароматные сочные колбаски. Очень вкусные 🙂 Кстати, вы можете приготовить их впрок и заморозить. Ингредиенты на 8 порций: утиный фарш — 500 грамм говяжий фарш — …

Домашние тальятелле со шпинатом и сливочным соусом

Рецепт домашней пасты — тальятелле со шпинатом. Зеленые, как эта весна, и нежные, как дуновение ветерка теплым июльским днем на Вилейском водохранилище. Их можно сочетать с любыми соусами — хоть с нежными сливочными (как я и предлагаю в этом рецепте), хоть с насыщенными томатными, хоть с острыми, азиатскими и другими. Даже с оливковым маслом и …

Каннелони с индейкой и брокколи

И снова в блоге паста! на этот раз не ручной работы, конечно, но тоже очень вкусная. Начинка — фарш из индейки с брокколи. Соус — на основе томатов и сливок. Готовить просто — самый трудозатратный момент — это запихивание фарша в трубочки. Индейку можно заменить на курицу или на мясо — свинину, говядину или смешанный …

Кассероль из курицы на кокосовом молоке

Люблю такие блюда, которые одновременно и основное блюдо, и гарнир. К ним относятся всякие пасты с соусами, сложносоставные рагу, плов и вот этот кассероль. Рис получается с приятным кокосовым вкусом и ароматом, овощи — слегка хрустящими. Очень вкусно и экономично в плане посуды — это блюдо можно приготовить в одной кастрюле. Ингредиенты на 6 порций: …

Паэлья

Паэлья – национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6–7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. Название происходит от латинского слова patella – «сковорода». Существует множество …

Жаркое по-мароккански

Блюдо несложное в приготовлении, но очень вкусное! Я добавляю много корицы, это моя изюминка. Ингредиенты: Куриные бедрышки без кожи — 500 г Мука — 2 ст.л. Молотый кориандр — 1 ч.л. Тмин — 1 ч.л. Репчатый лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ст.л. Консервированные помидоры — 800 г. Консервированная фасоль — 400 г. Изюм — 100 г. Маслины — 100 …