На сайте emonline Вы найдёте много вкусных рецептов! Самые новые рецепты уже здесь! Заходите на наш сайт, и Вы не пожалеете.

Полендвица – белорусский мясной деликатес

С этим деревенским деликатесом у меня связаны самые теплые детские воспоминания. Бабушка с дедушкой постоянно держали свиней, и поэтому каждую зиму у нас закономерно делалась пальцем пиханная колбаса (пихали ее мясорубкой с насадкой, разумеется 😉 ), киндюк (о нем поговорим позже), сальтисон и обязательно полендвица. И поскольку корейки у свиньи всего две и их не …

Домашние тальятелле со шпинатом и сливочным соусом

Рецепт домашней пасты — тальятелле со шпинатом. Зеленые, как эта весна, и нежные, как дуновение ветерка теплым июльским днем на Вилейском водохранилище. Их можно сочетать с любыми соусами — хоть с нежными сливочными (как я и предлагаю в этом рецепте), хоть с насыщенными томатными, хоть с острыми, азиатскими и другими. Даже с оливковым маслом и …

Каннелони с индейкой и брокколи

И снова в блоге паста! на этот раз не ручной работы, конечно, но тоже очень вкусная. Начинка — фарш из индейки с брокколи. Соус — на основе томатов и сливок. Готовить просто — самый трудозатратный момент — это запихивание фарша в трубочки. Индейку можно заменить на курицу или на мясо — свинину, говядину или смешанный …

Кассероль из курицы на кокосовом молоке

Люблю такие блюда, которые одновременно и основное блюдо, и гарнир. К ним относятся всякие пасты с соусами, сложносоставные рагу, плов и вот этот кассероль. Рис получается с приятным кокосовым вкусом и ароматом, овощи — слегка хрустящими. Очень вкусно и экономично в плане посуды — это блюдо можно приготовить в одной кастрюле. Ингредиенты на 6 порций: …

Пирожное Макарон “Шоколад-маракуйя”

Из всех фруктов мира ни один не сводит меня с ума так, как маракуйя. Это просто наркотик для меня. Сильнее, чем чистый вкус маракуйи, я люблю только ее сочетание с шоколадом. И это сочетание лежит в основе начинки для сегодняшних пирожных макарон. По раскладке ганаша из этого рецепта вы можете приготовить аналогичную начинку с малиновым, …

Постное шоколадное печенье “Мадлен”

Я обещал новых рецептов постной выпечки — выполняю. Нежные, очень мягкие и умеренно сладкие мадленки — это просто прелесть. В составе — никаких яиц и молочных продуктов. Так что их можно и в пост, и веганам. Готовятся проще простого. В основе теста — кокосовое молоко. Но не рассчитывайте на кокосовый вкус этой выпечки. Он скорее …

Закуска из сулугуни в тесте фило

Предлагаю вам еще одну пивную закуску — простую, как 5 копеек, но очень вкусную. Правда, еще и жирную, но ведь пивные закуски — они почти все такие. Иногда можно себе позволить.Ингредиента всего два — тесто фило и сыр. В моем случае это сулугуни, но вы можете использовать практически любой сычужный сыр — начиная с моцареллы …

Хумус с вялеными томатами

Сегодня я предлагаю вам вариант хумуса с вялеными помидорами. Получился этакий микс востока и Италии. Вкусно. Все съел сам — остальные не успели 🙂 Ингредиенты на 4 порции: отварной нут — 350 грамм половинки вяленых помидоров — 5-6 шт. масло от помидоров — 3 ст.л. сок четверти лимона чеснок — 1-2 зубчика тахина — 3 …

Террин из свинины с сухофруктами

Террин запекается, а затем выдерживается сутки в холодильнике. Но при желании вы можете подать его как основное горячее — в таком виде он тоже будет очень неплох. Свиную вырезку в составе можно заменить на куриное филе — оно тут тоже будет уместно и по вкусу, и по текстуре. Набор сухофруктов меняем по своему усмотрению — …

Паэлья

Паэлья – национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6–7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. Название происходит от латинского слова patella – «сковорода». Существует множество …