Салат с гренками и фасолью

Самые вкусные рецепты здесь

Салат с гренками и фасолью

Из подручных продуктов иногда можно соорудить невероятно сытные и вкусные блюда. К таким рецептам относят и салат, приготовленный на основе фасоли и ржаных гренок.

Ингредиенты:

Фасоль – 80 г;
огурцы маринованные – 2 шт.;
хлеб ржаной – 70 г;
чеснок – 10 г;
масло растительное – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.

Снять шелуху с зубчиков чеснока. Мелко нашинковать их ножом или раздавить чеснокодавкой.

Ломтики ржаного хлеба нарезать крупными кубиками. Смазать дно сковороды растительным маслом. Поджарить хлеб пару минут до образования хрустящей корочки.

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности. Она не должна быть чересчур мягкой. В глубокую миску высыпать ржаные гренки, огурцы, охлажденную фасоль и чеснок.

Слегка сбрызнуть ингредиенты небольшим количеством растительного масла. Посыпать все перцем. Тщательно смешать компоненты и оставить салат настояться на полчаса, чтобы гренки хорошо пропитались.

Вот такая вкусняшка получилась

Подавать салат порционно. Его можно посыпать свежей зеленью или сухими травами. Такое блюдо является довольно сытным из-за наличия белка в фасоли. Приятного аппетита!

Комментариев нет

Добавить комментарий